成为餐饮零售“国民品牌”，从“一口锅”窥见锅圈的星辰大海 - 锅圈火锅食材汇

　　截至2025年11月8日，锅圈食汇食品（股票代码：02517.HK，以下简称锅圈食汇）累计注册会员数突破6000万人，提前50天完成年度目标。这标志着锅圈食汇会员体系建设进入规模化与精细化运营并重的新阶段，也体现了其在“社区央厨”战略下的持续增长势能。

　　在今年8月的中期业绩沟通会上，锅圈食汇创始人、董事长杨明超曾明确表示："会员体系是我们下一步发展的保障。"他回顾了锅圈食汇会员规模从上市时的2700万增长至5030万的历程，并立下"今年年底要达到6000万"的目标。他表示，会员已成为“存量市场中巨大的增量来源”，公司将持续通过精细化运营，“把会员变成粉丝，把粉丝变成铁粉”，同时推动体系从“个人会员”向“家庭会员”深化。

　　自2024年起，锅圈食汇正式启动“会员工程”，通过分级运营、权益优化与数字化服务，持续提升会员黏性与消费频次。数据显示，截至2025年6月30日，锅圈食汇会员数已达5030万人，同比增长62%。在随后不到5个月内，会员规模再增近1000万人，增长势头稳健。

　　目前，锅圈食汇正构建从拉新、首购到复购的完整会员生态。依托“7家自有工厂+19座数字化中央仓”的供应链网络，以及全国超1万家门店的线下触点，配合会员系统的积分、储值等运营机制，持续提升用户黏性。截至2025年6月30日，会员预付卡金额5.9亿元，同比增长27%。

　　随着会员规模突破6000万，锅圈食汇将继续深化“社区央厨”的战略布局。杨明超强调，公司将围绕家庭餐饮场景，通过供应链优化、品类创新与场景拓展，进一步打通从会员到家庭餐桌的服务链路，推动会员从“交易用户”向“品牌共同体”升级，构建起企业可持续发展的护城河。

　　未来，随着锅圈食汇小炒、锅圈食汇露营等新业态的持续推进，以及乡镇市场、即时零售等领域的布局，锅圈食汇会员体系将在更多消费场景中释放价值，推动“社区央厨”模式进入新一轮成长周期。